La période de Mardi gras est souvent synonyme de réjouissances et de partage avec ses proches. Les restrictions liées à la pandémie rendent les célébrations difficiles, mais il est toujours possible de profiter à distance de cette tradition festive. Voici quelques idées de recettes simples pour agrémenter votre journée virtuelle ! Vous réaliserez ainsi un succulent repas pour cette fête haute en couleur.
Des beignets inratables pour mardi gras
Que serait Mardi gras sans ses délicieux beignets ? Les bugnes lyonnaises sont particulièrement appréciées pour leur texture légère et croustillante. Pour réaliser ces douceurs sucrées, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 250 g de farine
- 50 g de sucre
- 2 œufs
- 50 g de beurre fondu
- 1 pincée de sel
- De l’huile pour la friture
- Du sucre glace pour saupoudrer (facultatif)
Mélangez tous les ingrédients dans un saladier puis pétrissez la pâte jusqu’à obtenir une boule homogène. Laissez reposer pendant 30 minutes avant d’étaler la pâte sur un plan de travail fariné pour former vos beignets. Découpez-les à l’aide d’une roulette à pâtisserie et faites-les cuire dans un bain d’huile chaude quelques minutes de chaque côté.
Comme gâteaux de mardi gras : recettes faciles sont celle des beignets au four : il suffit de disposer vos boules de pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson et d’enfourner pendant 12 à 15 minutes à 180°C.
Crêpes mardi grasqeuses pour ravir les gourmands
Les crêpes sont une parfaite alternative aux beignets pour célébrer Mardi gras. Composez votre propre repas tout en conservant l’esprit festif avec cette recette inratable :
- 250 g de farine
- 500 ml de lait
- 3 œufs
- 30 g de beurre fondu (et un peu plus pour la cuisson)
- 1 pincée de sel
- De la garniture de votre choix (sucre, confiture, Nutella…)
Mélangez tous les ingrédients dans un saladier jusqu’à obtenir une consistance lisse sans grumeaux. Laissez reposer pendant 2 heures avant de cuire les crêpes dans une poêle bien chaude légèrement huilée.
La pâte à tartiner maison : un délice à découvrir
Si vous souhaitez étonner vos convives virtuels avec une pâte à tartiner maison, voici une idée de recette gourmande et saine :
- 100 g de noisettes torréfiées
- 100 g de chocolat noir
- 50 ml de lait d’amande (ou autre lait végétal)
- 2 cuillères à soupe de miel ou sirop d’agave
Faites fondre le chocolat noir au bain-marie puis ajoutez le lait d’amande et les noisettes préalablement mixées. Incorporez ensuite le miel ou le sirop d’agave pour sucrer selon vos goûts. Vous obtiendrez ainsi une pâte à tartiner onctueuse et délicieuse, parfaite pour garnir vos crêpes mardi grasqueuses.
Cocktails colorés et sans alcool pour rester dans l’ambiance
Afin de trinquer virtuellement avec vos proches lors de cette fête, pensez à préparer un cocktail sans alcool aux couleurs flamboyantes ! Le punch tropical est une option rafraîchissante qui satisfera petits et grands :
- 500 ml de jus d’ananas
- 250 ml de jus d’orange
- 250 ml de jus de grenadine
- Des fruits frais coupés en morceaux (ananas, mangue, kiwi…)
- 6 à 10 glaçons
Mélangez tous les ingrédients dans un grand saladier, ajoutez les glaçons et laissez reposer au frais pendant 1 heure avant de servir.
Pour les amoureux des saveurs acidulées : le mocktail fruité
Voici une autre idée de cocktail sans alcool pour varier les plaisirs :
- 150 ml de jus de pamplemousse rose
- 60 ml de purée de framboises
- 25 ml de sirop d’agave ou de miel (à ajuster selon vos goûts)
- De l’eau gazeuse pour allonger
- Garniture : quartiers de pamplemousse et framboises
Dans un shaker rempli de glace, versez tous les ingrédients (exceptée l’eau gazeuse) et shakez énergiquement. Versez la préparation dans un grand verre, ajoutez l’eau gazeuse et garnissez avec des morceaux de fruits.
Ajoutez une touche festive au repas grâce aux déguisements et maquillages
Pour parfaire cette ambiance mardi grasque à distance, n’hésitez pas à enfiler un costume coloré et à vous maquiller ! Sortez les plumes et les masques vénitiens pour donner vie à cette fête dans votre salon. Ainsi, même en étant séparé, chacun participera à cette tradition conviviale et joyeuse qui célèbre le partage et la gourmandise.
Grâce à ces idées de recettes faciles et festives, votre Mardi gras virtuel promet d’être inoubliable malgré la distance. Française relâchez-vous, mettez un bel arrière plan et amusez-vous.
